Choroba Leśniowskiego-Crohna jest przewlekłą chorobą zapalną przewodu pokarmowego należącą do nieswoistych chorób zapalnych jelit (IBD). Jednym z najczęstszych pytań po rozpoznaniu jest: czego nie wolno jeść przy chorobie Crohna? Nie ma jednak jednej listy produktów bezwzględnie zakazanych wszystkim chorym. Tolerancja pokarmów może różnić się w zależności od aktywności choroby, lokalizacji zmian zapalnych, występowania zwężeń jelita,

Nieswoiste zapalenia jelit, określane skrótem NZJ lub IBD, obejmują przede wszystkim chorobę Leśniowskiego-Crohna oraz wrzodziejące zapalenie jelita grubego. Obie choroby mają przewlekły charakter i mogą przebiegać z okresami zaostrzeń oraz remisji. Nie istnieje jedna dieta przy zapaleniu jelit odpowiednia dla wszystkich pacjentów. Sposób żywienia powinien uwzględniać rodzaj choroby, jej aktywność, lokalizację zmian, występujące powikłania, stan

Post przerywany, określany także jako intermittent fasting lub IF, polega na naprzemiennym stosowaniu okresów jedzenia i powstrzymywania się od przyjmowania pokarmów. Metoda ta zyskała popularność przede wszystkim jako sposób kontroli masy ciała, ale coraz częściej rozważa się również jej możliwy wpływ na metabolizm, mikrobiom jelitowy i procesy zapalne. W przypadku choroby Leśniowskiego-Crohna sytuacja jest bardziej

Wrzodziejące zapalenie jelita grubego, określane również jako colitis ulcerosa, jest przewlekłą chorobą zapalną błony śluzowej jelita grubego. Przebiega z okresami zaostrzeń i remisji, a tolerancja poszczególnych produktów może zmieniać się zależnie od aktywności choroby. Nie istnieje jedna dieta, która byłaby odpowiednia dla wszystkich pacjentów prywatnej przychodni Mokotów lub mogła zastąpić leczenie farmakologiczne. Sposób żywienia może